切开一个看看,外皮酥脆

简介: 切开一个看看,外皮酥脆,里面分层的烤馍,夹肉、夹蔬菜、夹咸菜,怎么吃都好吃!

肉夹馍的馍可以搭配各种肉类,也可以搭配各种蔬菜,学会做这个馍,在家就可以DIY各种好吃的夹馍啦!

一、普通面粉150克,加1克酵母,温水和成软一点的面,可以把酵母掺到面里,也可以把酵母放温水里化开。

二、面和好后醒发40分钟以上,这要看环境温度,温度低就多醒发一会,面团变2倍大就可以了。

六、从一端卷起,立着压成饼坯。

七、面剂全部做成饼坯后,用手掌把饼坯按压成约8毫米厚的饼,不用擀面杖,用手掌压即可。

八、平底锅中少油,把饼坯放入,先双面粘上油,再双面各烙30秒。

九、像图中这样颜色后,放入铺了锡纸的烤盘中,220度烤五分钟就熟了,烤箱要提前预热三分钟。

切开一个看看,外皮酥脆,里面分层的烤馍,夹肉、夹蔬菜、夹咸菜,怎么吃都好吃!


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